徳島ラーメン ふく利 in タクト店

徳島ラーメン ブログ旅 、
第一弾は阿波の逸品 ふく利 タクト店 です。

ふく利 タクト店 は最近出来たばっかりで、
今回、初めて行ったのですが、

さすがは、 徳島ラーメン でもあっさり系の王道。
他店とそれほど差はなく美味しかったです！

写真は肉玉大（チャーハンセット）

大学生の時によく通った ふく利 北島本店 と比べても、
味の違いはほとんどありませんでした。

ふく利 は 北島本店 が一番好きなのですが、
北島本店 の 中華そば よりも、

個人的にスープが少しトロっとしていた印象です。

ふく利 のスープは甘辛く濃厚でキレがあり、
鶏のダシがやや強めに主張しているのが特徴的。

麺は平均的なストレート麺で、
スープと良く絡んで麺がスープの良さを
引き出していると言った印象です。

徳島 ラーメン の特徴は、この 生タマゴ がのっている事！
更に、 ふく利 はトロトロのチャーシューがのっていますが、

本来、 徳島 ラーメン は甘辛く煮た豚バラ肉が
チャーシューの変わりにのせられます。

ちなみに県外の人は 徳島 ラーメン を食べた感想は、
「すき焼き風」だと言う方が多いみたいです。

ふく利 は他に、

吉野本町店
北島本店
沖浜店

があります。

更に、ネットショップも展開していて、
通販 でも ふく利 の味が楽しめます。

ふく利 タクト店 特徴

スープ：あっさり系
麺：中ストレート麺
肉：チャーシュー
個人評価★★★★☆

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